brave-ledger-verification=397bf2ecadff9f1b39d3d5d2e57c33fc60b174d474b12734cc371cc7b7b268d7 Ground nut in hindi | मूंगफली के बारे में हिंदी में जानकारी - foody recipes hindi

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Ground nut in hindi | मूंगफली के बारे में हिंदी में जानकारी

 Ground nut in hindi | मूंगफली के बारे में हिंदी में जानकारी 

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मूंगफली, जिसे वैज्ञानिक रूप से अरचिस हाइपोगिया के नाम से जाना जाता है, शानदार फलियां या "बीन" परिवार से संबंधित है, जो वनस्पति चमत्कारों का एक आकर्षक समूह है।  प्राचीन फुसफुसाहट से पता चलता है कि इन रहस्यमय पागलों ने सबसे पहले पराग्वे की हरी-भरी घाटियों में अपनी भव्य उपस्थिति दर्ज की, जहां उन्होंने अनुभवी बागवानी विशेषज्ञों की तरह पालतू बनाने और खेती की कला को अपनाया।


 लंबा और गौरवान्वित खड़ा, मूंगफली अपने वार्षिक शाकाहारी आकर्षण को प्रदर्शित करता है, 30 से 50 सेमी (1.0 से 1.6 फीट) की ऊंचाई तक आकाश तक पहुंचता है।  इसके शानदार पत्तों को देखो, इतने विपरीत और पंखदार, चार पत्तों से सुशोभित, हरे कलाकारों की चौकड़ी की तरह।  लेकिन रुकिए, कोई भी टर्मिनल पत्रक इस पत्तेदार पहनावे की शोभा नहीं बढ़ाता, क्योंकि विशिष्टता की कोई सीमा नहीं है!  प्रत्येक पत्रक, लंबाई में 1 से 7 सेमी (? से 2 इंच) और चौड़ाई 1 से 3 सेमी (? से 1 इंच) तक, वनस्पति कलात्मकता की एक मंत्रमुग्ध कर देने वाली पच्चीकारी चित्रित करता है।


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 आह, मूंगफली, कई नामों वाली एक किंवदंती, बहुमुखी प्रतिभा का प्रतीक।  मूंगफली, मूंगफली, गोबर मटर, बंदर नट, पिग्मी नट, सुअर नट - नामकरण की एक कर्कश ध्वनि, इसकी व्यापक प्रसिद्धि का एक प्रमाण।  फिर भी, प्रिय पाठक, यह बता दें कि पदवी और दिखावे के बावजूद, मूंगफली बिल्कुल भी अखरोट नहीं है!  यह पारंपरिक लेबलों के सामने हंसता है, पाक मानदंडों को धता बताते हुए खुद को एक गौरवान्वित फलियां घोषित करता है।


 भारत की जीवंत भूमि की यात्रा करें, जहां मूंगफली दुनिया में अपनी तरह का दूसरा सबसे बड़ा उत्पादक है, जो प्रशंसा के योग्य है।  बोल्ड या रनर, जावा या स्पैनिश, रेड नेटाल - मूंगफली की किस्मों की त्रिमूर्ति इंद्रियों को रोमांचित करती है, अपने अनूठे आकर्षण से तालू को प्रसन्न करती है।  कादिरी-2, कादिरी-3, बीजी-1, बीजी-2, कुबेर, गौग-1, गौग-10, पीजी-1, टी-28, टी-64, चंद्रा, चित्रा, कौशल, प्रकाश, अंबर - नामों का मिश्रण, संगीत के सुरों की तरह, इस प्राचीन भूमि में मूंगफली की खेती की सिम्फनी बनाते हैं।


 अपने इतिहास की तरह समृद्ध स्वाद के साथ, मूंगफली अपनी पौष्टिक मिठास और कुरकुरे स्वभाव के साथ स्वाद कलियों को मंत्रमुग्ध कर देती है।  एक लंबे समय तक चलने वाला साथी, यह अपने भक्तों को अपेक्षाकृत विस्तारित शेल्फ जीवन प्रदान करता है, जो इसके स्थायी आकर्षण का एक सच्चा प्रमाण है।  कुछ क्षेत्रों में मिट्टी की स्थिति, कलाकारों के कैनवस की तरह, शेल में सूखी, साफ और बेदाग मूंगफली के जन्म के लिए एकदम सही परिदृश्य बनाती है, जो देखने लायक है।


 आह, मूंगफली, भारत में सर्वोपरि महत्व की तिलहन फसल, देश की वनस्पति तेल की जरूरतों की संरक्षक।  मार्च और अक्टूबर, आकाशीय चिह्नों की तरह, दो-फसल चक्र के गवाह हैं, जो पूरे वर्ष इस बेशकीमती फलियां की निरंतर आपूर्ति सुनिश्चित करते हैं।  वर्षा आधारित परिस्थितियों के कोमल स्नेह के तहत, मूंगफली फलती-फूलती है, महत्वपूर्ण प्रोटीन फसलों के रूप में उभरती है, और लोगों को अपनी प्रचुरता से पोषित करती है।


 भारतीय मूंगफली छिलकों और प्रोसेसरों में गुणवत्ता के प्रति जागरुकता और चिंता की बढ़ती लहर को स्वीकार करें।  एकाधिक छँटाई और ग्रेडिंग आदर्श बन गए हैं, जो अद्वितीय उत्कृष्टता का मार्ग प्रशस्त कर रहे हैं।  सावधानीपूर्वक सटीकता के साथ, भारतीय निर्माता उच्चतम मानकों पर खरी उतरने वाली खाद्य मूंगफली तैयार करते हैं और आपूर्ति करते हैं, जो समझदार पारखी लोगों के लिए एक दावत है।


 फिर भी, कहानी यहीं ख़त्म नहीं होती!  भारत की पाक कला का कौशल कच्ची खाद्य मूंगफली से भी आगे तक फैला हुआ है, जो प्रसन्नता की एक आकर्षक श्रृंखला का अनावरण करता है।  ब्लांच की हुई मूंगफली, दैवीय रूप से प्रकट, अपने परिष्कृत सार के साथ स्वाद कलियों को लुभाती है।  भुनी हुई नमकीन मूँगफली, स्वादों का एक नाजुक नृत्य, और सूखी भुनी हुई मूँगफली, अखरोट के करिश्मे से भरपूर, साहसी आत्माओं को आकर्षित करती है।


 गुजरात, आंध्र प्रदेश, तमिलनाडु, कर्नाटक, महाराष्ट्र, राजस्थान, मध्य प्रदेश, उड़ीसा और उत्तर प्रदेश - ये शानदार राज्य मूंगफली के हरे साम्राज्य का निर्माण करते हैं, जो इसकी समृद्धि और महत्व का एक सामूहिक उत्सव है।  देखो, प्रिय पाठकों, जैसे-जैसे मूंगफली समय के साथ आगे बढ़ती है, भूमि और उसके लोगों की कहानियाँ बुनती है, जो पाक इतिहास के इतिहास में हमेशा के लिए अंकित हो जाती हैं।

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